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Über uns

1889 hat der Urgroßvater Johann Nepomuk Heinzelmann die Wirtstocher der Familie Hepp geheiratet. Mittlerweile wird das traditionelle Wirtshaus Neuhaus in der 4. Generation von Frank Heinzelmann geführt.
Als besondere Spezialität servieren wir Ihnen, junges Wildbret aus dem eigenen Gehege. Die Aufzucht, Fütterung bis hin zur Schlachtung und Zubereitung bekommen unsere Gäste alles aus einer Hand. Das junge Hirschkalb ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sehr fettarm und bekömmlich. Das zarte Wild wird in verschiedenen Variationen köstlich zubereitet, als würziges Ragout in kräftiger Rotweinsauce, als Braten mit frischen Champignons und Preiselbeeren oder für die Feinschmecker den edlen Hirschkalbsrücken rosa gebraten. neuhaus_alt

Saisonale Gerichte wie Bärlauch- und Spargel, sowie knusprige Haxen und Hähnen frisch aus dem Holzkohlengrill gehören ebenfalls zu einer unseren Spezialitäten.

Freunde der deftigen Küche sollten die jährlich, über Allerheiligen stattfindende Metzelsuppe besuchen. Mit ofenfrischem Saumagen,, Kesselfleisch sowie Blut und Leberwürste aus eigener Herstellung.

Seit einem Jahr wurde das alte Getreidelager der früheren Landwirtschaft zu einem Urgemütlichen Fest-Stadl umgebaut. Ob Familien- und Firmenfeiern, Hochzeiten oder Tanzveranstaltungen, der Neuhaus-Stada ist urgemütlich, mit viel Liebe zum Detail und handwerklichem Geschick in Eigenleistung entstanden.

Alle zwei Monate findet das traditionelle Musikantentreffen im Stall oder bei schönem Wetter im Biergarten statt. Hier treffen sich Jung und Alt, Musikanten von weiter Umgebung, jeder der gerne singt, spielt oder nur zuhört ist herzlich Willkommen.

Alle, die Freude an Musik und Geselligkeit haben, sind eingeladen die Instrumente mitzubringen und ganz ungezwungen mitzuspielen. Jeden letzten Mittwochabend im Monat findet ein Liederabend statt. Dieser Abend wird vom Senior-Chef Herbert Heinzelmann der “singende Wirt” mit seiner Harmonika musikalisch begleitet.

Wir begrüßen auch gerne Sie bei uns in Oberwachingen im Gasthaus Neuhaus.
Ihr Frank Heinzelmann & Team